Докладываю, на что пошел кефир. Поллитра пришлось употребить нам с колькой в чистом виде, а остальное поучаствовало в такой солнечной запеканке с пахучим овечьим сыром. Она вышла чудесной, хотя и придумывалась буквально в процессе. Розмарин, орегано и сушеные овощи придают ей такую игривую пикантность, что сложно догадаться, какие простые продукты ( Read more... )

Нестандартность - мой воздух. Поэтому для Зоряниных ореховых монообедов я приготовила монозавтрак! Вернее, два завтрака на выбор. Всвязи с чем ввожу тэг "орехи ( Read more... )

Уже почти наступил Старый новый год, а я еще обычный не "окучила ( Read more... )

Этим постом я закрываю свой 2012 год. Пост, согласна, запоздалый и не очень новогодний, но долго мной вынашиваемый.
Два блюда с вяленой клюквой. Один - мой, на основе этого рецепта банановой гранолы. Второй - из рождественского выпуска журнала Jamie, в котором я сделала некоторые замены.


( Read more... )

В воскресенье я вся извелась. Хочется чего-то, сама не знаю, чего... Вкусного, но чтобы в понедельник не было мучительно стыдно за съеденные калории. Был придуман овощной пирог с брынзой. Дело оставалось за тестом. Что ж... Было изобретено и тесто, которое мне понравилось настолько, что я решила не только записать его рецепт, но и поделиться со ( Read more... )

Это воздушное произведение по рецепту от Зоряны. И впрямь воздушное, нежное! Когда я его ела в первый раз, даже о соусе забыла!
Конечно, изменила кое-что (иначе я бы была не я)), корень петрушки ведь в нашем районе ни в одном магазине не видела, а сельдерей - просто не мой овощ. Так что за корнеплоды отдувался кабачок!


( Read more... )

Салат в чисто восточном направлении. Без лишних слов - просто читайте состав и бегите готовить! Рецепт из блога http://makeitnaked.com, с небольшими изменениями.
Так как рецепт едет на конкурс, я, что не свойственно для меня при описании салатов, пишу состав с пропорциями.


( Read more... )

Ужин на двоих: рисово-овощная закуска и белоснежный торт. Закуска, конечно, специально подгадана под конкурс салатов и закусок. Торт (который, к сожалению, не очень получился) я придумала сама, так как торта моей мечты не производят )). Подробнее о закуске и торте - под катом. Там же еще несколько фотографий.


( Read more... )

Вот он, мой плов без риса! Вместо риса в нем кавказская пшеница - ачар. С виду похож одновременно на нешелушеный рис и на овес, а когда приготовишь его - на перловку. Да и по вкусу, кстати, тоже. Смешно описывала мне его продавщица в магазине армянских продуктов: "Вот не было раньше китайцев, рис они еще не изобрели, а нам, армянам, нужно же было ( Read more... )

Свой загадочный плов я еще не сфотографировала, а пока покажу, чем мы лакомились в выходные. Это были тибетские пельмени "Момо" от Насти agro_al. Ух, ну пельменей я налепилась на год вперед, но это было очень вкусно! Да и будет - часть я заморозила впрок. Изумительное блюдо. Мы пробовали их и со сметаной, но мне больше понравилось так, в азиатском стиле ( Read more... )